Me lembro que acompanhei muitas vezes a tropa do Sr. Duxo. Eram mais ou menos 30 animais (entre mulas e burros) que saiam durante a madrugada carregando no lombo dois balaios cada um, enfrentando chuva, frio e outras intempéries...
Era comum o primeiro animal, aquele que servia de guia, trazer no pescoço uma carreira de pequenos sinos. A medida que ia andando os sinos tocavam anunciando a presença da tropa.
Geralmente quando retornavam ao distrito, os balaios vinham carregados de café recém colhidos nas lavouras da periferia e eram entregues nos armazéns para serem beneficiados.
Existiam centenas de produtores. A tropa trabalhava os 30 dias do mês e mesmo assim não dava conta de tanto café. Celina era um dos distritos que mais produzia café no sul do Espírito Santo.
Era um café de altíssima qualidade e muito valorizado no mercado.
O distrito era populoso e o comércio excelente. Tem algumas empresas que estão no mercado nacional até hoje, que começaram suas atividades em Celina. Destaque para as Casas Lealtex, Casas Franklin e Casas Beber.
